2008年12月31日

仕事納めに野田岩 鰻重を食べる

送信者 others

 昨年末仕事納め日、最後は鰻でも食べたいな~ということで思いつくのは超有名店、東新橋の「野田岩」、でもここは何時も超満員、入れるかどうか解らない。まずは電話で混み具合を聞いて見ると今日はさほどでもないとのことで、向かうことにした。

 店内に入ると一組だけが待っていた、意外と空いてると思ったが、なかなか席は空かない。やはり超有名店、みんなしみじみ味わいながら食べている、また1階のテーブル席は6席と店内も狭い。前回行った時はたまたま超ラッキーだったのか、別館に案内され、すぐ座れたのだが・・・最近別館はどうなっているのだろうか?別館も一杯なのだろうか?

 と待ちながら何を食べるか考えることに・・・とにかく今日はやたら腹が減っている。前回は淡雪ご膳を食べたが、淡雪鍋は大変美味しかったが、うな丼がちょっと物足りない、従い、今日は欲張りにも淡雪鍋+鰻重という特別な組み合わせにすることにした。

 淡雪鍋はお豆腐に白焼きが入っている、あっさりした味付けでとても美味しい、この日はとても寒い日だっただけに温かい鍋は体を癒します、あまりにがっついて食べているので店員さんもおもわず「美味しいですか~」と一言、腹が減りすぎていたのがバレたようです。

送信者 others

 いよいよメインの鰻重です。鰻がぎっしり敷き詰められ、ボリューム満点です。鰻は柔らかく文句のつけようもありません。待たなくても食べられるならちょくちょく来るんだけどなぁ~、有名店だけに並ぶのは仕方ないですね、来年も来れるように仕事頑張ろう。

2008年12月19日

麻布十番 小やなぎ その3

送信者 小やなぎ 麻布十番

 そしていよいよてっちりです、お皿に盛られた河豚と野菜、超ボリューム満点です。まずは昆布を沸騰させて出しをとったら、昆布は捨てて、河豚の骨のある部分や、しいたけ、白菜を入れ始めます、その後、河豚の身を投入。今回は初めての訪問、要領が解らず、河豚と野菜を一気に鍋に入れてしまいましたが、少しずつ入れてゆっくり食べるのが正しい食べ方のようです。

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 締めは雑炊です、最初に何杯食べるか聞かれ、その分のご飯を投入します。それからはコツがあるようで、息子さんにお任せして作ってもらいます。味は言うまでもありません、メチャクチャ上手いです。

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 とにかくはじめての子やなぎ、有名アナウンサーには会うし、料理は美味しいし、またなによりこのような有名店に来れるようになっただけ成長したんだな~と感激ひとしおでありました。

2008年12月15日

麻布十番 小やなぎ その2

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 てっさの後には白子焼きです、ふっくらとして如何にも美味しそう、食べる前からよだれが出そうで。女将さんのアドバイスに従い、白子を箸でちょっと割ってそこに軽く塩をふり掛けてから食べます、メチャ上手い。

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 このあたりでヒレ酒を注文、同行者はヒレ酒はちょっと苦手と言っていたのですが、親父さんが「うちのは美味しいよ、他店と違うよ」と言われるので二つ注文してみることに。早速出来上がり、マッチでヒレを燃やしますが、これからは子やなぎオリジナルです、それは燃やした後、ヒレの火を消さないよう、ジャブジャブとお酒に付けて、お酒を波立たせるのです。これが結構難しい、直ぐに火が消えてしまう・・・初めての人は女将さんにやってもらうのが無難。ジャブジャブのせいか、このヒレ酒、癖がなくてマイルド、何杯でも飲めそうな勢いなんです。

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 そのあとはから揚げ、目の前で親父さんが揚げてくれたのをアツアツで食べる、手で食べるので手は汚れますが、そんなことは気にしていられません。人の目を気にせずムシャムシャ食べる、そんな感じが似合います、今日はここまで、メインのてっちりは後日アップします。

2008年12月14日

麻布十番 小やなぎ その1

送信者 小やなぎ 麻布十番

 去年行けなかった「麻布十番 小やなぎ」ですが、今年はきっちり1ヶ月前に予約、ようやく自慢の河豚を食べることができました。

 7時前、店内に入ると奥の座敷に客はまだ一組だけ、ふと覗き込むと見慣れた顔が、そう、某テレビ局の有名人、朝の顔、某アナウンサーです、いきなりびっくりです。気さくなご主人がどこ座っても良いよ~と言われるので、カウンターで座る席をじっくり選びます、入り口近くと調理場の端は避け、ベストを思われる場所をチョイス、やはり早く来た甲斐がありました。

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 まず飲み物はビールにします、すぐににこごりが出てきて料理がスタートします。コースは一種類だけであえて何も聞かれませんが、白子焼きを追加したかったのでその旨を伝えます。

 ・ビール
 ・ヒレ酒

 ・にこごり
 ・てっさ
 ・白子焼き
 ・から揚げ
 ・てっちり
 ・雑炊

どれも美味しかった、大満足です、再度詳細は後日アップします。

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