日頃、感じたこと、考えたことを綴るBlog
2009年6月14日
麻布 包丁人三郎
2回目の訪問、座ったのは前と同じカウンター席。前回はコースにしたが、今回は同行者が事前にビールをちょこっと飲んだらしくここが実質2次会、従い、今回は一品ずつ頼むことに。
カウンター越しに三郎さんからテンポ良く出される料理は、待たせることも無く、重なることもない、やはり旨い店はタイミングが絶妙です。ところで一緒に働いている女将さんは奥さんなのだろうか? 三郎さんとのタイミングも絶妙な気がする、今日の締めはお茶漬け。
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