銀座ミキモトビルの8,9FにあるDAZZLEに行ってきました。まずエレベーターで8Fへ、降りるといきなり目の前にオープンキッチン、まずそれにびっくりです。受付の方から今は満席とのことでラウンジに通される。ラウンジもなかなか雰囲気が良い、ワインは店の方のお勧めでオーストラリア シラーズをチョイス。
＜ワイン＞
Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz
料理は以下を注文、すべて二人分に取り分けて出してもらえるのが有難いです。
＜料理＞
北緯43度のハーブと野菜のサラダ 蜂蜜とシェリー・ヴィネガー・ソース
下関産 アオリイカの冷製フェデリーニ オーストラリア産からすみ仕上げパスタ
長野産 信州サーモンのロースト
特選和牛ヒレ肉の網焼き150ｇ＆旬野菜と濃厚なマデール酒ソース
厳選ブレンドクーベルチュールのフォンダンショコラ＆コーヒー
料理の途中でレストラン席が空いたということで9Fに移動、専用エレベーターを使うが、乗っている最中、突然照明が消え、真っ暗・・・一瞬びっくりです。9Fのレストランもまた独特の雰囲気、まず目に付くのは巨大ワインセラー、また柱の無い広々とした空間はとても開放的に感じます。楽しい時間を過ごす事ができました。料理もワインもはとても美味しかったし、店員の方もとてもフレンドリー、お勧めの店だと思います。ところでこの日は格闘技の角田信朗さんも仲間の方と食事をしておられました、ワインをどんどん注文、さすが有名人です。
コメントする